3,4-二羟(qiang)基(ji)苯甲酸(suan)，又名原儿茶酸(suan)，一种能够溶于热水、乙醇、乙醚(mi)的针状结(jie)晶，颜(yan)色(se)由白色(se)至(zhi)淡棕色(se)，根据纯度的不(bu)同颜(yan)色(se)有(you)所差异(yi)。3,4-二羟基苯甲酸可(ke)在沸水中发生分解并释放出二(er)氧(yang)化碳(tan)，当(dang)3,4-二羟基苯甲酸水溶(rong)液遇到(dao)碳(tan)酸氢钠时，它的(de)颜色(se)会变成暗红色(se)，若(ruo)遇到(dao)三氯化铁(tie) ，它的(de)颜色(se)则会变成绿色(se)。

关于(yu)3,4-二羟基苯甲酸(suan)的合成工艺，它(ta)可(ke)由(you)香兰素作为(wei)原料经过碱熔溶氧化脱甲基，再通(tong)过酸(suan)化处(chu)理得(de)到3,4-二羟(qiang)基苯(ben)甲酸。也可由胡椒醛(quan)作为原料(liao)，使用高锰酸钾进(jin)行(xing)氧(yang)化得到胡椒酸，再经过三氯(lv)化铝(lv)进(jin)行(xing)水(shui)解(jie)得到3,4-二羟(qiang)基苯甲酸。3,4-二羟基苯甲酸主(zhu)要可应用(yong)(yong)于医(yi)疗(liao)领域(yu)，发(fa)(fa)挥它(ta)的抗(kang)菌作用(yong)(yong)，通过体(ti)外(wai)试验，我(wo)们发(fa)(fa)现3,4-二(er)羟基(ji)苯(ben)甲酸对痢疾杆(gan)(gan)菌(jun)(jun)、伤寒杆(gan)(gan)菌(jun)(jun)、大肠杆(gan)(gan)菌(jun)(jun)、绿脓(nong)杆(gan)(gan)菌(jun)(jun)、枯草(cao)杆(gan)(gan)菌(jun)(jun)、产(chan)碱杆(gan)(gan)菌(jun)(jun)、金(jin)黄(huang)色葡(pu)萄球菌(jun)(jun)等都能(neng)够起到不同程度的抑菌(jun)(jun)作(zuo)用。

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