羟基酪醇是一种可应用于(yu)医药、化妆品、日化用品等领域中的成分，可起到抑(yi)菌、抗炎、抗癌等重要作用。

羟基酪醇可以通过(guo)酶或者酸催(cui)化水解，以橄榄油的废料(liao)作为原料(liao)提取(qu)得到，另一(yi)个方(fang)面，也可采用化学合(he)成(cheng)的方(fang)法来(lai)制(zhi)备羟基(ji)酪醇。

关于化学(xue)合成羟基(ji)酪(lao)醇，一种是以3,4-二羟(qiang)基苯(ben)乙(yi)酸作为原料(liao)进行还原得(de)(de)(de)到羟(qiang)基酪(lao)(lao)醇(chun)，另(ling)一(yi)种是通过生物(wu)催化或(huo)者(zhe)化学方(fang)法(fa)(fa)来将酪(lao)(lao)醇(chun)或(huo)苯(ben)乙(yi)醇(chun)经过转(zhuan)化得(de)(de)(de)到羟(qiang)基酪(lao)(lao)醇(chun)，这个方(fang)法(fa)(fa)，由于原料(liao)和(he)反(fan)应(ying)受到了一(yi)定的(de)限(xian)制，因此，仅用于实验室。其(qi)他方(fang)法(fa)(fa)也有，以邻苯(ben)二酚和(he)乙(yi)醛酸作为原料(liao)进行合成反(fan)应(ying)得(de)(de)(de)到羟(qiang)基酪(lao)(lao)醇(chun)。制备羟(qiang)基酪(lao)(lao)醇(chun)的(de)方(fang)法(fa)(fa)很多(duo)，但是哪种方(fang)法(fa)(fa)更符合绿色(se)环(huan)保、安全、经济、便利(li)等条(tiao)件呢？

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