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主要有哪些行业使用L-酪氨酸?
L-酪氨酸是(shi)一种外观为(wei)无色或(huo)白色结晶(jing),或(huo)白色结晶(jing)性粉末的氨基酸,带有酸味(wei),将L-酪氨酸加热至(zhi)160℃时会发(fa)生熔融,并且析出(chu)水(shui)分子,当温度达到224℃~225℃时,则会(hui)发生分(fen)解。L-酪氨酸的水(shui)溶液(ye)为酸性,分(fen)子式C9H11NO3,分子量181.19。
L-酪氨酸是我们人类和(he)动物(wu)在新陈代谢以及生(sheng)长(zhang)发育过(guo)程中(zhong)所(suo)需(xu)的(de)重要物(wu)质(zhi),目前,在食品、医药、饲料、化工(gong)等行业中(zhong)广泛应用。
L-酪氨酸可作(zuo)为(wei)食品添加剂、食品原料使用添加在食品加工过程中,也可作(zuo)为(wei)病患(huan)的营养(yang)补充剂,还(hai)可作(zuo)为(wei)原料用于制备(bei)抗生(sheng)素、多肽类(lei)激素、对羟(qiang)基肉桂(gui)酸、对羟(qiang)基苯(ben)乙(yi)烯等(deng)医(yi)药。
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