咖啡酸(suan)是一种(zhong)(zhong)具(ju)有(you)酚羟基(ji)和丙烯(xi)酸(suan)两种(zhong)(zhong)官能团结(jie)构的酚酸(suan)类化合物，天然(ran)存在于茵陈、菜蓟、金银花、百香果、升(sheng)麻(ma)根(gen)茎(jing)、缬草根(gen)等植物中，也存在于咖啡中，但含量非常低，约仅有(you)0.03mg/100mL，该(gai)物质具有心血(xue)管保(bao)护、抗(kang)诱(you)变(bian)抗(kang)癌、抗(kang)菌抗(kang)病毒(du)、降(jiang)脂降(jiang)糖(tang)、抗(kang)白(bai)血(xue)病、免疫调节、利胆止血(xue)及抗(kang)氧化等(deng)药理作用(yong)，因而常被用(yong)于医疗领(ling)域(yu)，此外，在有机合成、生化研究(jiu)等(deng)领(ling)域(yu)也应用(yong)广泛。

基本信(xin)息(xi)

产品(pin)名称：咖啡酸

别名：3,4-二羟基苯丙烯酸;3,4-二羟基肉桂酸

英文名(ming)：Caffeic acid

英(ying)文别名：3,4-Dihydroxycinnamic acid;3,4-Dihydroxycinnamic

CAS号：501-16-6/331-39-5

EINECS号：206-361-2

MDL号(hao)：MFCD00004392

分子(zi)式(shi)：C₉H₈O₄

分(fen)子量(liang)：180.16

来(lai)源：柠檬果皮、毛茛科(ke)植物(wu)升麻根(gen)茎(jing)、缬草根(gen)等多种(zhong)植物(wu)

产(chan)地：浙江杭州

品牌：唯铂莱

含量：99%

保质期：12-24个月

包装规格(ge)：1kg;2kg;5kg

保(bao)存方法：储存于通风(feng)、低(di)温、干燥的仓库中

物(wu)化性质

性状(zhuang)：浅黄(huang)(huang)到黄(huang)(huang)褐色(se)结晶体(ti)，易(yi)氧化，易(yi)溶(rong)(rong)(rong)于热水(shui)(shui)、冷乙(yi)醇，微(wei)溶(rong)(rong)(rong)于水(shui)(shui)，其碱(jian)性溶(rong)(rong)(rong)液呈(cheng)橘红色(se)，遇三氯化铁(tie)溶(rong)(rong)(rong)液呈(cheng)深绿(lv)色(se)

熔点：211220℃~213℃

沸点：416.8220℃

闪点：220℃

密度：1.478g/cm³

蒸汽(qi)压：1.08E-07mmHg at 25℃

安全(quan)信息

RTECS号：GD8950000

安全说明(ming)：S26-S36/37/39 WGK Germany：3

危险类别码(ma)：R36/37/38; R40

海关编码：2942000000

危险品标志：Xn

危(wei)险标志(zhi)：GHS07, GHS08

危险(xian)性描(miao)述：H315; H319; H335; H351; H361

危险(xian)性防范说明：P261; P281; P305 + P351 + P338

信号(hao)词：Warning

药理作用(yong)：

通过体外研究和动物(wu)模型，我(wo)们发现咖啡酸具有较多的潜在药理(li)作用，具有抗(kang)氧化(hua)、免疫调节、抗(kang)炎活性的特点(dian)。经(jing)过氧化(hua)机制(zhi)咖啡酸对人HT-1080纤维(wei)肉瘤细(xi)胞系中的对癌细(xi)胞增殖(zhi)可(ke)起到抑制作用，咖啡酸也可(ke)有效降低黄(huang)(huang)曲(qu)霉(mei)毒素的产量，效果优于其他抗氧(yang)化剂(ji)。经研究标明，出发黄(huang)(huang)曲(qu)霉(mei)产生黄(huang)(huang)曲(qu)霉(mei)毒素的应(ying)激氧(yang)化受到了咖啡酸的阻碍。

制备方法(fa)

1.以单(dan)穗升麻根(gen)茎(jing)作为原料用(yong)(yong)甲醇(chun)提取，减(jian)压、浓缩后去甲醇(chun)，在残留(liu)物中加(jia)热(re)水(shui)进行溶解，趁热(re)滤除不溶物，待冷却后加(jia)苯(ben)萃取，苯(ben)溶液(ye)用(yong)(yong)1%碳酸(suan)氢钠(na)水溶液(ye)进行洗(xi)涤(di)后收(shou)集洗(xi)涤(di)液(ye)，加稀盐酸(suan)酸(suan)化(hua)，用苯(ben)再从中游离出有(you)机酸(suan)，减压浓缩去苯(ben)，残(can)留物为咖啡(fei)酸(suan)富(fu)集制品；

2.烟草：FC，53，54，由绿(lv)原酸(suan)的酸(suan)水解得到咖啡酸(suan)。

应用

1、用于有机合成；

2、用于生化研究；

3、用于配制出血性疾病的止血药；

4、用于制作咖啡酸片；

5、作为化妆品原料，起到美白、防晒、抗菌的作用；

6、用于蛋白质的基质辅助激光解吸/电离质谱分析的辅助基质。

温馨提示(shi)：

1、本(ben)公司(si)销(xiao)(xiao)售(shou)所有产品均属(shu)于半成品原料(liao)，仅面(mian)向具有相(xiang)关(guan)资质的食品厂、饮料(liao)厂、化妆品厂等厂家或相(xiang)关(guan)流通企业销(xiao)(xiao)售(shou)，不对个人销(xiao)(xiao)售(shou)也不建(jian)议直接食用。

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